椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，椒麻鸡培训开店创业，质地软嫩，清爽可口。鲜辣在前，辛麻在后，麻而不木，辣而不火，椒麻分明，椒麻鸡培训实体店学习，令人回味无穷。徽铺椒麻鸡经过多年沉淀，椒麻鸡培训线下授课，积攒了深厚的技术功底，在合肥已经成长为一家家喻户晓的知名熟食品牌。餐饮行业是我国一项传统行业，始终保持着旺盛的增长态势，即使在餐饮增长停滞不前的情况下，特色餐饮依然表现出强势增长的势头。

椒麻鸡是个凉拌的菜，口味特色是麻辣，当然，重要的还是在于鸡肉本身的口感，用的都是本地的土鸡，鸡皮要q要弹要脆香，肉也要劲道有嚼头，忌讳的就是过痩过柴。用胡椒、花椒诸般香料腌制过的整鸡，放在秘制的卤汤里炖煮熟透，略微放凉之后，阿克苏地区椒麻鸡培训，连皮带肉用手豪迈的撕扯成小块。

吃的时候，浇上秘制的椒麻汁，加上洋葱、大葱、红辣椒，拌匀就可以大快朵颐了。从制作方式上，椒麻鸡可以看到很多白切鸡的影子，而椒麻的味型基础则是来自川菜，四川人也有同名的一道菜肴，味型相似但制作方法确迥异。广东的白切鸡口感清淡，讲究保留鸡肉的原汁原味，整鸡用刀切好之后码盘。然后搭配佐料蘸着吃。川菜的椒麻鸡则讲究调味，鸡腿煮熟之后剁小块，然后混合藤椒油、麻油、红油辣椒等等佐料一起，是一道开胃的小菜。

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