椒麻鸡的制作过程相当繁复，光煮鸡就需要二十多种香料和草药，经过文火慢炖，大限度保持鸡肉的原汁香味，和鸡皮的爽脆q弹；汤汁配料以四川汉源花椒、新疆沙湾辣子皮、新鲜鸡汤为主料，哪里学习椒麻鸡培训，再加十几种天然香辛料，混合熬制，彼时整个房间都充满了特有的香气。土鸡煮好，需手工将鸡肉撕开，将脆脆的鸡皮单独撕下来，除去多余的，码放整齐，切上一根大葱或者洋葱，匀匀的撒在鸡肉上，浇上熬好的汤汁，这一道椒麻鸡就算做好了。

一盘正宗的椒麻鸡，必须得是色香味俱全，白嫩的鸡肉、鲜香的葱段、红彤彤的辣子，还有清脆的皮牙子（洋葱），椒麻鸡培训包教会，这几样食物，拌在一起，看着就有胃口大开。

而且，必须得有汤汁！是的，必须得有，觉得味淡时，可以蘸上一蘸。并且，有汤汁也是为了方便加面。跟大盘鸡一样，椒麻鸡也可以加面，又宽又厚，劲道十足的皮带面。除了加面，阿克苏地区椒麻鸡培训，还可以加千叶豆腐、木耳等等，味道也是十分的麻辣鲜香。

在新疆，可以说没有一个不爱新疆椒麻鸡的，它烹饪简单，菜色靓丽，营养丰富，是人们心心念念正宗的新疆美食，

椒麻鸡其实是新疆回族的一道名吃，是一道能让人嘴皮子跳舞的传统美味，而昌吉的椒麻鸡为出名，也为地道。这地道的椒麻鸡，吃起来麻而不木，辣而不上火，其鸡皮香脆，肉质也有嚼劲。如今乌鲁木齐的大街小巷到处都是椒麻鸡的店面，在乌鲁木齐的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的美食。据说椒麻鸡在新疆已经有百年历史了。相传100年前，回族人宋师傅研制出椒麻鸡，摆上街头出售，再后来，椒麻鸡培训哪里有，椒麻鸡迅速在回族百姓家流传开来，家家会做，并且成为回族人待客必备菜品。从此，椒麻鸡成为大街小巷流传的特色美食。

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