大盘鸡加盟培训顺便为您介绍一下如何分辨真假鸡蛋：1、真鸡蛋有气室，即鸡蛋大的那头有个小泡泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室。2、外观上看，假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些，但不太明显，用手触摸假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些，也要稍薄一些，此外，加盟大盘鸡店，炖鸡杂汤真鸡蛋闻起来有隐隐的腥味。3、假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有(时间长面散黄的真鸡蛋可能有此状况)。4、郑州大盘鸡加盟把收打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快就从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。真鸡蛋蛋清较稠，一品大盘鸡培训，蛋黄很难与蛋清分离干净。5、把鸡蛋打在碗哩，刺破蛋黄，石河子大盘鸡，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄有相互溶在一起的现象则为假鸡蛋。

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